Ingrediente:
- 1 kg de cubulețe de dovleac
- un ardei capia roșu și unul verde
- 5 ciuperci
- 100g de fasole verde
- o ceapă roșie
- o lingură de semințe de susan
- un cubuleț de unt
- 200 g de mozarrella
- sare și piper
- pătrunjel
Mod de preparare:
Dovleacul se pregătește 30 de minte la abur.
În acest timp, restul legumelor se curăță și se taie fâșii, iar ceapa se taie “Julienne”, apoi se călesc 10 minute în unt, condimentate după gust.
Se așează într-o tavă cuburile de dovleac, apoi se acoperă cu legumele trase la tigaie.
Se pun din loc în loc feliile de brânză, iar la final se presară susanul.
Se introduce tava 10 minute la cuptor.
Preparatul se servește cald, cu pătrunjel proaspăt.
Calorii/ 100 g: 80
